یک زوج نانوایی در منطقه سنت جان می گویند که اولین دستگاه فروش کیک را در نیوفاندلند و لابرادور درست کرده اند.

آنا پایتیان و سورن مارگاریان، زوج پشت کیکی هند، ماه گذشته در مرکز خرید ویلیج در سنت جان، دستگاه خودکار را روشن کردند. آنها معتقدند این اولین بار در نیوفاندلند و لابرادور است و شاید اولین در سراسر آتلانتیک کانادا باشد.

مارگریان گفت: “ما بسیار به داشتن این چیز افتخار می کنیم، زیرا اولین نفر هستیم.” ما حتی قبل از شروع کسب و کار این ایده را داشتیم.

آنا پایتیان و سورن مارگاریان در نزدیکی دستگاه فروش کیک جدید خود در سنت جانز عکس می گیرند. (با احترام: سورن مارگریان)

این دستگاه در فودکورت مرکز خرید قرار دارد – خوراکی‌های آن با قیمت کمتر از چهار دلار شروع می‌شود، و طیف انتخابی آن از کیک‌های کوچک، ماکارون و برش‌های چیزکیک را شامل می‌شود.

همه آنها در یک ویترین شیشه ای در یخچال نگهداری می شوند، اما این زوج گفتند که دسرها به همان سرعتی که می توانند دستگاه را پر کنند، به فروش می رسند.

مارگریان گفت: «توافق با تقاضا کمی دشوار است، اما ما تمام تلاش خود را انجام می دهیم.

این یک زمستان شلوغ برای این زوج بود، آنها همچنین در ماه فوریه دومین فروشگاه خود را در منطقه استاوانگر درایو سنت جان افتتاح کردند.

کسب‌وکار به رهبری آنا پیتیان، از سرگرمی پاره وقت به بازار فروش کشاورزان تبدیل شد – و در نهایت به موفقیت در فروشگاه‌های محلی.

پایتیان به یاد می آورد: «من می گویم راه سختی بود. «شب‌های بی‌خوابی، کار زیاد. ما همیشه کارهای زیادی برای انجام دادن داشتیم.»

پخت آنها طعم ارمنی را به ساحل شرقی کانادا می آورد. مارگریان در سال 2017 وارد نیوفاندلند شد و به دنبال تحصیل در رشته علوم کامپیوتر بود. شریک او، پیتیان، سال بعد وارد شد.

یادم هست روز اولی که برای پیاده روی بیرون رفتیم، همه به سورن سلام می‌کردند و به من سلام می‌کردند و هر بار از سورن می‌پرسیدم که آیا آنها را می‌شناسی؟، آیا آنها را می‌شناسی؟ پایتان با خنده گفت.

آنا پایتیان و سورن مارگریان برای عکس گرفتن با کارکنان اولین فروشگاه در Paradise, NL (با احترام: Suren Margaryan)

پایتیان گفت که شریک زندگی‌اش همیشه او را تشویق می‌کرد تا سرگرمی‌اش را در پخت و پز ادامه دهد، اما زمانی که او بدون هیچ تعهد دیگری وارد کانادا شد، واقعاً فرصتی پیش آمد.

مارگاریان افزود: «ما در تلاش بودیم تا کیک هایی را پیدا کنیم که قبلاً در ارمنستان می خوردیم. کیک های اینجا یا خیلی شیرین بودند، یا بافت آن چیزی که ما به آن عادت داشتیم نبود.»

بنابراین، این جفت تصمیم گرفتند آن را خودشان بسازند. پایتیان گفت که پخت او سبک تر و کمی شیرین تر از چیزی است که در خواربار فروشی های بزرگ یافت می شود.

او گفت: “کیفیت مواد بسیار مهم است.” من همیشه می‌گفتم که در نانوایی ما از چیزی که به بچه‌ام نمی‌دهم استفاده نمی‌کنیم.»

این زوج در سال 2022 از بازار کشاورز سنت جان نقل مکان کردند و کمتر از دو سال بعد دومین فروشگاه خود را افتتاح کردند.

تاکنون رشد تهاجمی آنها نتیجه داده است.

مارگریان گفت: «داشتن یک فروشگاه داستان متفاوتی است زیرا اکنون این شما هستید که باید مشتریان خود را بیاورید. ما در مورد این موضوع کمی عصبی بودیم، اما مشتریان ما بهترین مشتریان بودند و آنها ما را دنبال کردند.